짠 음식 (1) 썸네일형 리스트형 자극적인 음식이 반복되면 위장은 어떻게 될까? ‘매운맛’과 ‘위장’의 관계, 단순한 미각의 문제가 아니다한국인의 밥상에는 늘 맛과 자극이 공존한다. 고추장과 김치, 짠 찌개, 기름진 고기, 뜨겁게 끓인 국물까지. 이런 음식들은 입맛을 돋우고 식사 시간을 즐겁게 만들어주지만, 위장 입장에서는 매번 강한 자극을 견뎌야 하는 상황이 된다. 필자 역시 20대에는 떡볶이·라면·치킨을 부담 없이 즐겼지만, 40대가 되면서 속쓰림과 트림, 더부룩함이 잦아졌다. 병원에서는 만성 위염과 역류성 식도염 초기 진단을 받았고, 의사는 “위벽이 반복적인 자극으로 점점 약해지고 있다”라고 설명했다. 이 경험을 계기로 자극적인 음식이 위장에 어떤 변화를 가져오는지 조사하게 되었고, 이 글에서는 그 영향을 단기·장기적으로 정리하고 위 건강을 지키는 방법까지 함께 다루고자 한다... 이전 1 다음
